Peulvruchten

Erwten, bonen en linzen zijn peulvruchten. Peulvruchten bestaan uit twee vruchtbladen waarin zaden groeien van de vlinderbloemenfamilie. Erwten, bonen en linzen kun je vers kopen, in blik of pot of gedroogd. Gedroogde peulvruchten zijn veel langer houdbaar, net zo gezond als vers en als je even weekt, heb je binnen een handomdraai een voedzame maaltijd op tafel staan.

Gezond en verantwoord
Peulvruchten zijn enorm voedzaam en zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zijn vezelrijk, bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines waaronder B1 en B6 . Ook aan mineralen ontbreekt het niet. Denk hierbij aan ijzer, magnesium, kalium en fosfor. Door hun voedzame en vetarme karakter zijn peulvruchten een gezond onderdeel van een uitgebalanceerde voeding en passen ze prima in een vegetarisch en glutenvrij dieet.

Duurzaam en milieubewust
Peulvruchten zijn zeer duurzaam. Ten eerste heeft de teelt en productie van peulvruchten een lage klimaatbelasting. De opbrengst van de landbouwgrond is bijvoorbeeld vele malen hoger dan bij veeteelt. Daarnaast is de verwerking, transport en opslag duurzaam. Gedroogde peulvruchten zijn zonder koeling lang houdbaar en worden vaak over weg of door water in bulk vervoerd. En wanneer je peulvruchten vooraf weekt, hebben ze een zeer korte kooktijd. Je hebt snel een gezonde en verantwoorde maaltijd op tafel. Omdat gedroogde peulvruchten het hele jaar beschikbaar zijn, hou je stiekem ook rekening met de natuurlijke groentekalender!

Krachtige peulvruchten van Farmer
Onze peulvruchten komen van Europese / Nederlandse bodem en worden vanuit bulkzakken omgepakt in handzame verpakkingen, geschikt voor horeca of thuisgebruik. Wij voldoen aan de strengste kwaliteitseisen, waardoor wij garant staan voor krachtige Farmer peulvruchten.